À propos

Envolées Gourmandes, met au service des entreprises, collectivités et particuliers, de belles formules gourmandes alliant tradition et création pour la réussite de leurs évènements.

 

La cheffe au parcours atypique, Nathalie Brigaud Ngoum, est  originaire du Cameroun et fondatrice de la structure. Elle est  aussi  auteure, créatrice, consultante et photographe culinaires. Elle  a mené plusieurs vies avant de se consacrer à l’une de ses plus grandes passions, la cuisine. Afin de consolider sa reconversion professionnelle dans la gastronomie, Nathalie qui possède déjà un diplôme de 3e cycle en littérature comparée, un Mastère spécialisé en marketing et distribution, 3 Certificats HEC Paris (Stand UP) en entrepreneuriat, est aussi depuis peu l’heureuse titulaire d’un certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) option cuisine obtenu à l’historique École Hôtelière de Paris, de la rue Médéric dans le 17e.

 

Celle qui se définit comme une « amoureuse des mets et des mots, boulimique du savoir et de l’action » veut sublimer les beaux produits dont l’Afrique regorge. Elle met en avant les savoir-faire culinaires africains et les innovations gastronomiques du continent dans deux magazines : visiterlafrique.com et  Kitchen and food attitudes. Ses partenaires et elle-même étudient vos demandes pour vous proposer des services sur-mesure pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités. Consultez les prestations d’’Envolées gourmandes...

Le concept

Sublimer les produits de l'Afrique en général et du Cameroun en particulier, grâce à une cuisine originale et inventive qui n'oublie pas les traditions.  Marier l'écriture et la cuisine et revendiquer l'émotion au-delà de la technique

Traditions-Créations-Réinterprétations

Dégustations-Émotions-Expressions

Formations-Évasions

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©2016 Envolées Gourmandes

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